Belgian Regional Up-to-date

LES ÉLEVEURS

Les Eleveurs staat voor een gastronomische/bistrokeuken in een ontspannen sfeer waar iedereen terecht kan voor een familiemaaltijd of zakenlunch met oog voor een interessante prijs/kwaliteit verhouding in een hedentijds kader, opgefleurd door lichtkunstenaar Yves Pauwels uit Asse. De basis van de keuken zijn lokale producten uit het Pajottenland, zo werken wij o.a. samen met vzw De Poel voor het kweken van onze verse groenten en kruiden. Wekelijks halen we verse hoeveboter bij Jeanneke en vlees bij de Berchemveldhoeve. Dagelijks werken wij met verse Noordzeevis en promoten we de minder populaire vissen uit het aanbod ter bescherming van het evenwicht in onze zeeën.

Awards & Ranking

Nr. 7 ranked on the 20 Best Restaurants in the district Halle

Opening hours & location

Grande Cuisine restaurant in Halle , Belgium

Suikerkaai 1a | Station
1500 Halle
District: Halle , Belgium

Route to LES ÉLEVEURS
Languages Dutch, French, English
Dress code Smart Casual
Average Price of this Restaurant, all including, at € 105

Average official price for a Double Room,use incl. breakfast € 145

Lunch
Dinner
Monday
closed
closed
Tuesday
12:00 - 14:30
18:30 - 21:30
Wednesday
12:00 - 14:30
18:30 - 21:30
Thursday
12:00 - 14:30
18:30 - 21:30
Friday
12:00 - 14:30
18:30 - 21:30
Saturday
closed
18:30 - 21:30
Sunday
closed
closed
Chef

Michel Borsy

Hotelschool Ceria - Brussels BE

Le Chalet de la Forêt - Brussels BE
Bonbon - Brussels BE
Rouge Tomate - Brussels BE
Gaspard - Brussels BE

Keteltje slakjes "Escargotière Saint-Véron"
fijne kruiden - coulis van waterkers -
broodteerlingen

Noordzeetong gevuld met gevogelte
groenten van de dag - krachtige jus van de kip

Facilities & Services