'T KORENNAER 
De chef heeft zijn eigen stijl ontwikkeld. Hij weet altijd een "personal touch" aan elk gerecht te geven, of het nu Frans, Italiaans, Spaans of Japans is. In zijn laatste culinaire creaties proef je nogal wat Japanse invloeden. Die verweeft hij subtiel in zeer persoonlijke gerechtjes. Miso, sesam, dashi, wasabi en yuzu brengen daarin een meerwaarde. Primordiaal in Edwins keuken blijft de onverbiddelijke keuze voor eersteklas basisproducten. Niet te vergeten alles wat uit zijn eigen dorp komt. Of het nu gaat om bier, asperges, verse groenten, geitenmelk of rode vruchten. Ook voor dagverse vis kan hij rekenen op topleveranciers.
Nr. 1 ranked on the 20 Best Restaurants in the district Sint-niklaas
- Michelin 1 Star
- Telefoon +(0)3 778 08 45
- E-mail info@korennaer.be
- Adress Nieuwkerkenstraat 4, 9100 Sint-Niklaas
- Website http://www.korennaer.be
Haute Cuisine restaurant in Sint-Niklaas , Belgium
Nieuwkerkenstraat 4
9100 Sint-Niklaas
· Nieuwkerken-Waas
District: Sint-niklaas
, Belgium
Languages Dutch, French, English
Dress code Smart Casual
Average Price of this Restaurant, all including, at € 190
Edwin Van Goethem
Hotelschool Ter Duinen - Koksijde BE
LANGOUSTINES
asperge - ponzu - kaviaar Oscietra
JONGE DUIF ANJOU
doperwten - crispy spelt - chorizo - mint
KALF LOZERE
bloemkool - venkel - mei raap - roasted nuts
- Quiet Location
